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ChanBox : Corée du Sud

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Initiation à la cuisine coréenne

La Chan Box va vous faire voyager en Corée du Sud !

Vous êtes un débutant en cuisine asiatique et plus particulièrement en cuisine coréenne? Le Pays du Matin Calme possède une gastronomie singulière qui la distingue clairement du Japon ou de la Chine. Les débutants en cuisine coréenne découvriront des produits très particuliers liés à l'histoire et à la culture de la Corée du Sud, qui s'ouvre de plus en plus à l'Occident grâce à ses dramas mais aussi grâce à sa délicieuse cuisine !

Pourquoi vous aimerez la cuisine coréenne? 

La Box Corée vous dévoile une cuisine chaude, conviviale et rassurante qui frémit dans les poêlons! Bouillons parfumés, ragoûts savoureux et légumes croquants se disputent l'assiette.
Le sésame est présent sous différentes formes, en graines, en huile, en pâte, pour diffuser son parfum délicat de noisette grillée. Le piment coréen, chaud sans être très piquant, relève les plats de sa puissance légèrement suave.

La cuisine coréenne présente aussi des aspects nutritionnels intéressants. Les aliments lacto-fermentés - comme le kimchi- ou les algues apportent des oligo-éléments, nutriments et antioxydants très puissants dans le renforcement de notre immunité. Le Kimchi est un tel super aliment qu'on lui dédie un festival annuel, le Kimjang, inscrit au patrimoine immatériel de l'humanité !

Dans votre Chanbox Corée , vous recevrez au minimum un condiment, un assaisonnement, une huile culinaire, des nouilles typiques, un snack et une aide culinaire.

Pour vous guider dans votre découverte, un ebook associé à la box de cuisine coréenne vous proposera quelques recettes à confectionner grâce aux produits qu'elle contient.

Des questions? Envoyez un mail à wendy@chan-cuisineasiatique.com 

Quelques plats typiquement coréens :

Le Bibimbap

Le bibimbap est un plat emblématique de la Corée car il est très coloré et facilement aménageable selon les envies, intolérances et préférences.

Bap signifie riz en coréen et bibim signifie mélanger. Ce qui donne une idée de la latitude accordée aux éléments qui font partie de ce plat. De manière assez générale, le bibmbap est un plat de riz sur lequel on dispose des légumes, de la viande sautée et un oeuf au centre du plat. Tout cela est agrémentée d’une sauce à base de Gochujang, un condiment typiquement coréen bien relevé. 

bibimbap box corée

Le Japchae

Le japchae est un plat coréen à base de dangmyeon (nouilles coréennes à base de fécule de patate douce). Ce sont des nouilles sautées aux légumes et viande avec une sauce spécifique à la préparation (qui se trouve également en bouteille déjà préparé) . Il s’agit d’une recette très simple à réaliser et assez légère.

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Le Doenjang Jigae

Le Doenjang Jjigae est un des plats régulièrement consommé par les Coréens qui en varient les ingrédients. Il s’agit d’une soupe à base de pâte de soja fermentée - le Doenjang- de légumes et de tofu. On peut également y ajouter de la viande et des fruits de mer au choix, si on le désire. Il s’agit d’une soupe assez saine, pauvre en graisses et protéinée grâce au tofu et à la pâte de soja fermentée typiquement coréenne, le Doenjang.

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Ce ne sont que trois exemples de la gastronomie coréenne, très différente de ses voisines japonaise et chinoise. Ses saveurs puissantes et profondes vous permettront de réhausser votre cuisine quotidienne l

Livraison en France, Belgique & Luxembourg

La livraison de votre box asiatique en Belgique et au Luxembourg coûte 5,05€ (offerte à partir de 40 euros d'achat) et coûte 7,5€ pour la livraison en France (offerte à partir de 60 euros d'achat)

Les  Bases Indispensables de la cuisine coréenne

Envie d'en savoir plus? Consultez sans tarder l'article de blog sur les 5 Indispensables de la cuisine coréenne.