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La ChanBox Japon est en vente jusqu'au 15 juin
La Chan Box, c'est un concept de mini atelier de cuisine qui vous permet d'apprendre à cuisiner des plats asiatiques traditionnels, en ayant tous les outils à votre disposition. Vous maîtriserez rapidement de nouvelles recettes simples en suivant l'ebook de guidance grâce aux produits de la box.
Chaque mois, la Chan Box vous apporte entre 5 et 8 produits emblématiques d'un pays d'Asie et vous encadre pour apprendre à cuisiner les grands classiques de ce pays !
Des questions? Consultez notre FAQ ou envoyez un mail à wendy@chan-cuisineasiatique.com
Cette box s'achète à la pièce, elle n'est PAS intégrée dans un abonnement récurrent.
La Box Japon ne contiendra pas d'ingrédient d'origine animale.
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La gastronomie japonaise
Le Japon est une pierre angulaire de la cuisine asiatique.
Adepte des goûts francs qui respectent le produit, la cuisine japonaise n'en est pas moins gourmande.
Les ramen, currys, tempura font belle figure aux côtés des sushis, makis et sashimis.
Le Japon est une combinaison d'îles, certaines énormes, d'autres très petites. Riche en produits de la mer, végétaux comme animaux, la gastronomie japonaise y puise bon nombre de ses ingrédients. Notamment, les algues qui, grâce à leur puissance et leur variété procurent une belle valeur iodée et nutritive à bon nombre de plats japonais.
Les régions qui forment le territoire japonais possèdent chacune leur propres spécialités et leurs façons d'accommoder les recettes avec les produits locaux.
Voici quelques plats japonais typiques:
Okonomyiaki
Cette sorte de pancake japonais très consistant est réalisé avec de l'oeuf, du chou, des légumes, des germes de soja... et beaucoup d'ingrédients variables selon la région où il est préparé.
Il y deux variétés très connues: celle d'Hiroshima et celle d'Osaka
Les Ramen
Comment passer à côté de ces ramen engloutis par tous les héros de mangas !
Combinaison d'un bouillon goûteux, de nouilles de blé et de garnitures diverses (viande, oeuf, crevettes, tofu,...), les ramen peuvent être très simples comme très sophistiquées.
Les Tempura
Il s'agit d'une méthode de cuisson qui permet de frire les aliments avec une panure spéciale qui retiendra très peu l'huile. Légère et digeste, la tempura peut être réalisée à base de légumes, de fruits de mer ou de feuilles (comme le shiso).
