Box disponible à la livraison, frais de port inclus, pour la Belgique, la France et le Luxembourg
La Chan Box va vous faire voyager en Corée du Sud ce mois-ci !
Le Pays du Matin Calme possède une gastronomie singulière qui la distingue clairement du Japon ou de la Chine.
Dans votre coffret, vous recevrez au minimum un condiment, un assaisonnement, une huile culinaire, des nouilles typiques, un snack et une boisson coréens.
Pour vous guider dans votre découverte, un ebook associé à la box vous proposera quelques recettes à confectionner grâce aux produits qu'elle contient.
Des questions? Envoyez un mail à wendy@chan-cuisineasiatique.com
Voici quelques plats typiquement coréens à découvrir d'urgence:
Le Bibimbap
Le bibimbap est un plat emblématique de la Corée car il est très coloré et facilement aménageable selon les envies, intolérances et préférences.
Bap signifie riz en coréen et bibim signifie mélanger. Ce qui donne une idée de la latitude accordée aux éléments qui font partie de ce plat. De manière assez générale, le bibmbap est un plat de riz sur lequel on dispose des légumes, de la viande sautée et un oeuf au centre du plat. Tout cela est agrémentée d’une sauce à base de Gochujang, un condiment typiquement coréen bien relevé.
Le Japchae
Le japchae est un plat coréen à base de dangmyeon (nouilles coréennes à base de fécule de patate douce). Ce sont des nouilles sautées aux légumes et viande avec une sauce spécifique à la préparation (qui se trouve également en bouteille déjà préparé) . Il s’agit d’une recette très simple à réaliser et assez légère.
Le Doenjang Jigae
Le Doenjang Jjigae est un des plats régulièrement consommé par les Coréens qui en varient les ingrédients. Il s’agit d’une soupe à base de pâte de soja fermentée - le Doenjang- de légumes et de tofu. On peut également y ajouter de la viande et des fruits de mer au choix, si on le désire. Il s’agit d’une soupe assez saine, pauvre en graisses et protéinée grâce au tofu et à la pâte de soja fermentée.
Ce ne sont que trois exemples de la gastronomie coréenne, très différente de ses voisines japonaise et chinoise. Ses saveurs puissantes et profondes vous permettront de réhausser votre cuisine quotidienne l