Description
Le Garam Masala est un mélange d'épices indiennes qui sert d'assaisonnement ayurvédique aux multiples vertus. Très parfumé, il sert à agrémenter de multiples recettes pour leur donner cet arôme venu d'ailleurs, typique de la cuisine indienne.
L'alimentation ayurvédique est une tradition liée à l'Ayurveda, la médecine traditionnelle indienne.
Utilisation du Garam Masala
Non seulement, ce mélange à des vertus digestives avérées mais il contribue également à composer de délicieuses recettes telles que l'Agneau Palak (agneau aux épinards), le Korma (voir Blog pour la Recette) ou l'Aloo Gobi.
La Vidéo Complète sur le Garam Masala
Pour en savoir plus, je vous invite à regarder la vidéo complète sur le sujet
