Le Gochujang est un condiment phare de la cuisine coréenne et est utilisé dans une grande variété de plats. Il s’agit d’une pâte de piment légèrement sucrée et assaisonnée.
On peut utiliser le Gochujang dans de nombreux plats coréens tels que le Bibimbap ou le Tteok bokki. Mais également dans des plats à dominante de tomate (soupe, sauce bolognaise,...) qu'on souhaite épicer.
Ce Gochujang de la marque Mong Go est modérément piquant. Vous pouvez très facilement l'utiliser dans de nombreuses préparations, sans avoir peu d'avoir la main trop lourde.