Les Sauces Asiatiques
Vous êtes un débutant en cuisine asiatique et vous ne savez pas vraiment vers quels produits vous diriger pour agrémenter vos recettes quotidiennes?
Quoi de plus important qu'une sauce pour parfumer ou agrémenter vos meilleures recettes asiatiques?
Il en existe toute une jolie série, parmi lesquelles celles que nous vous proposons dans ce coffret:
La Sauce d'Huître:
L'idéal pour parfumer une recette ! En touche finale dans un wok sauté, la sauce d'huître donnera une saveur somptueusement Umami à votre plat.
Vous pourrez également réaliser le fameux boeuf sauté à la sauce d'huître.
La Sauce Hoisin:
Ou sauce barbecue chinoise. A utiliser en marinade pour vos préparations de rôtisserie et de barbecue ou lors de votre fondue asiatique (en trempette ou en base de bouillon), la sauce hoisin est indispensable !
Le Gochujang:
La pâte pimentée qui vous amène le goût de la Corée dans vos assiettes !
Celle-ci est de la marque Mong-Go, épicée mais peu piquante. De quoi réaliser un Bibimbap ou un ramen très savoureux.
La Sauce de Haricots noirs:
Une des sauces chinoises extrêmement utile pour réaliser des cuissons goûteuses. Sa base salée et légèrement boisée est tout bonnement excellente pour réaliser des boeufs sautés ou des nouilles sautées à la sauce "sèche" (Chow Mein par exemple)
La Sriracha au Piment jaune:
Variante de la fameuse sauce Sriracha, le piment jaune apporte une complexité herbacée à cette sauce modérément piquante. Utilisée pour parfumer vos sandwiches, elle leur donnera une touche vivifiante !
La Sauce Teriyaki:
Vous adorez napper vos ingrédients d'une sauce légèrement sucrée qui va les laquer grâce à la caramélisation? La sauce Teriyaki japonaise est faite pour vous !