mélange pour bouillon thaï

Mélange pour soupe Kaeng Lieng

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Cette soupe traditionnelle thaïlandaise moins connue que les Tom Yam est délicieusement parfumée.

En Thaïlande, on lui prête des vertus galactogènes. Les futures mamans en consomment donc pour favoriser la production de leur lait.

A base de crevettes séchées et de galanga, ce bouillon séduira tout autant ceux qui veulent uniquement se délecter d'une recette thaï facile à agrémenter de quelques crevettes, mini maïs et champignons !

Ce mélange sert à réaliser un bouillon pour 4 personnes.