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Sauce Hoisin AMOY (200 ml)

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Sauce Hoisin (ou sauce barbecue chinoise)

La sauce hoisin est une sauce très utilisée dans la cuisine chinoise. Il s'agit d'une sauce épaisse élaborée à partir de fèves de soja fermentées, d'ail, de vinaigre, de piment et de sucre.

Son appellation de sauce barbecue chinoise provient de son mélange aromatique légèrement sucré et fumé, qui convient à merveille pour des recettes de rôtisserie et barbecue.

Comment utiliser la Sauce Hoisin ?

On l'utilise pour mariner et laquer les viandes, faire sauter viandes et légumes, en base de fondue tonkinoise ou simplement comme trempette.

L'essayer, c'est clairement l'adopter. Très simple d'utilisation, en cuisson ou en utilisation à froid, la sauce Hoisin est un indispensable à avoir chez soi.