vermicelles de soja pour fondue asiatique fondue chinoise
fondue asiatique nouilles de soja
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Vermicelles de soja Longku (250g)

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Vermicelles de soja Longku

Les vermicelles de soja font partie de la catégorie des “glassnoodles”, soit ces vermicelles transparentes et un peu élastiques.

Comment utiliser les vermicelles de soja ?

Très simples à utiliser, les nouilles de soja ne doivent pas être cuites mais simplement plongées dans le bouillon qui les accueillera ou dans un peu d’eau chaude avant cuisson rapide au wok.

Voilà pourquoi elles sont particulièrement bien adaptées à la fondue asiatique car elles ne changent pas de texture, même après une cuisson prolongée.

N’essayez pas de les couper, elles sont enroulées sur elles-mêmes et très résistantes. Il sera nécessaire d’utiliser le paquet en entier lors de votre utilisation.